秘制银杏酱丁---最秋天的颜色

台风海葵前几天正面袭击我们浙江，着实让我们凉快了几天。可是台风一过，秋老虎继续发威，高温天气仍旧在延续，特别是这几天温度一天天往上串。虽然天气热，但是我家好男儿一点都不怕，早上自己去图书馆做小帮手去了，在那边“工作”两个小时左右，帮助整理一下小朋友来还的书，没事的时候看书，中午自己回来吃饭。白天如果有空，我就会带他去游泳馆游泳，不过这小子怎么都游不累，硬是要我和他比赛，到后来我都筋疲力尽了，他还想让我游。好男儿暑假里整体表现不错，大多数时候还是能够遵守作息时间表来做事，每天完成日记，练一会钢琴，玩耍，还要帮助做点家务，整理房间什么的，当然小孩子么，最主要还是让他玩吧。今年暑假陪了他去马尔代夫，让他在海里玩了个痛快，以后每个暑假都会带他出去一次，去更多的了解这个世界，开阔一下眼界，当然最主要的是我也借口可以出去玩啊！既然秋老虎发威，我们的饮食中也要想点办法，吃点什么来对付秋老虎。我想到了银杏，也就是白果。银杏在宋代被列为皇家贡品。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳。”初秋时间，适当吃点银杏还是有保健功效的。注意：白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。每次安全起见不要超过10颗，小孩不能超过5颗。原料：鸡胸肉 胡萝卜土豆 银杏青豆调料：黄豆酱生粉 食用油 料酒韩式辣椒酱 香油做法：1.所有食材清洗干净；2.土豆去皮切丁后用水冲一下；3.鸡胸肉和胡萝卜也切丁；4.在鸡丁里放入一勺生粉，一勺料酒，搅拌均匀放置15分钟；5.热锅冷油，加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒2分钟左右；6.加入一勺黄豆酱；7.加入一勺韩式辣椒酱，翻炒几下；8.加入半碗水，煮开；9.加入鸡丁，调味，收汁，淋上香油即可出锅。秘制要点1.鸡丁用生粉可以更嫩，放料酒是去腥；2.土豆切丁后用水冲洗，炒的时候就不会粘锅；3.加入黄豆酱和韩式辣椒酱后要再翻炒几下，最后成品菜味道会更香浓；4.加入水，煮到最后，汤汁会越来越稠，那是因为土豆主要成分是淀粉，而且鸡丁里也有生粉，所以不用勾芡；5.黄豆酱含盐量比较高，所以最后基本不用再加盐，出锅前自己调味即可；6.淋上香油，增香又给菜提色。这样的小菜估计无人不爱啊。伴着饭吃，绝对过瘾啊！点击进入我的微博：我的轻博客：近来还是有很多博友请求加好友，实在抱歉好友人数已满，所以请大家加我关注或者收藏我的博客都可以，那样看的时候就非常方便了!谢谢大家的支持！英语美文欣赏：生命掌握在你自己手里You!　　Consider… YOU. In all timebefore now and in all time to come, there has never been and willnever be anyone just like you. You are unique in the entire historyand future of the universe. Wow! Stop and think about that. You'rebetter than one in a million, or a billion, or a1)gazillion…　　You are the only one like you ina sea of infinity!!!　　You're amazing! You're awesome!And by the way, TAG, you're it. As amazing and awesome as youalready are, you can be even more so. Beautiful young people arethe whimsey of nature, but beautiful old people are true works ofart. But you don't become 'beautiful' just by virtue of the agingprocess.　　Real beauty comes from learning,growing, and loving in the ways of life. That is the Art of Life.You can learn slowly, and sometimes painfully, by just waiting forlife to happen to you. Or you can choose to accelerate your growthand intentionally devour life and all it offers. You are the artistthat paints your future with the brush of today.　　Paint a Masterpiece.　　God gives every bird its food,but he doesn't throw it into its nest. Wherever you want to go,whatever you want to do, it's truly up to you.生命掌握在你的手里--超越卓越的你　　试想一下……你！一个空前绝后的你，不论是以往还是将来都不会有一个跟你一模一样的人。你在历史上和宇宙中都是独一无二的。哇！想想吧，你是万里挑一、亿里挑一、兆里挑一的。　　在无穷无尽的宇宙中，你是举世无双的！！！　　你是了不起的！你是卓越的！没错，就是你。你已经是了不起的，是卓越的，你还可以更卓越更了不起。美丽的年轻人是大自然的奇想，而美丽的老人却是艺术的杰作。但你不会因为年龄的渐长就自然而然地变得“美丽”。　　真正的美丽源于生命里的学习、成长和热爱。这就是生命的艺术。你可以只听天由命,慢慢地学，有时候或许会很痛苦。又或许你可以选择加速自己的成长，故意地挥霍生活及其提供的一切。你就是手握今日之刷描绘自己未来的艺术家。画出一幅杰作吧！　　上帝给了鸟儿食物，但他没有将食物扔到它们的巢里。不管你想要去哪里，不管你想要做什么，真正做决定的还是你自己。