很喜欢吃
食材
1
姜 1000克
2
猪脚 750克
3
鸡蛋 400克
4
鹌鹑蛋 500克
5
油 20克
6
盐 15克
7
片糖 600克
8
醋 1500克
步骤/方法
1
姜去皮，切厚片，用水焯20分钟
2
捞起，用水冲洗一下
3
猪脚用水焯20分钟
4
捞起，用水冲净浮沫
5
鸡蛋和鹌鹑蛋煲熟，去壳
6
砂锅内放入片糖
7
倒入醋
8
先将糖醋煲滚，加入蛋煲15分钟，这个时候，做以下步骤
9
起油锅
10
放入猪脚
11
加入盐，炒香
12
盛出待用
13
起油锅
14
放入姜片
15
加入盐，煸干水分
16
蛋煲了15分钟后，捞起
17
放入姜片
18
再放入蛋，盖上盖，转慢火煲30分钟
19
最后加入猪脚，慢火煲1小时左右
上一篇：如何优雅的吃螃蟹？
下一篇：大闸蟹怎么吃？多图详解大闸蟹吃法