三文鱼含有大量优质蛋白和不饱和脂肪酸，特别对儿童的脑神经和视神经发育很有帮助。芦笋是含有柔软的高纤维素和高维生素的蔬菜。三文鱼搭配芦笋可产生芳香的味道，可以增进食欲促进消化等功效。
食材
1
三文鱼 200克
2
芦笋 200克
3
盐 少量
4
柠檬一片 挤汁
5
蒸鱼豉油或生抽 少量
6
黑胡椒碎 适量
7
油 两勺
方法/步骤
1
1、新鲜三文鱼洗净切大丁，入盐、挤入一片量的柠檬汁、现磨黑胡椒碎转两圈拌匀，静置10分钟。2、芦笋洗净去老段取嫩段切半寸段。
2
炒锅热油入三文鱼。
3
滑炒变白色立即盛出备用。
4
热锅热油入芦笋及盐快速炒至稍变绿色。
5
倒入三文鱼及半勺蒸鱼豉油快速炒匀。
6
OK盛出。