简单美味，需要耐心等待。
食材
1
羊腿 600克
2
孜然 30克
3
食盐 4克
4
料酒 15毫升
5
辣椒粉 10克
6
蚝油 50毫升
7
红皮洋葱 1个
8
沙拉油 30毫升
步骤/方法
1
将蚝油，料酒，孜然粉，辣椒粉，盐，色拉油用刷子均匀涂在羊腿上，为保证入味，要用刀在羊腿上划开多道切口。把切开的洋葱也一起放入，如有锡纸可包裹效果入味更好，腌制90分钟后可以开始烤。
2
将烤箱温度设置220度，时间为40分钟。用烤箱纸或锡纸包裹烤制，保证入味，也免得油溅出。
3
烤制40分钟后打开烤箱，注意温度，小心烫手。再次加入孜然粉，辣椒粉，用刷子加色拉油刷上。然后放进烤箱220度翻面再烤10分钟。
4
出烤箱，完成烤制。