口水鸡，家庭版的不谈正宗只要合自家的口味就好，各种各样的菜式都是按照自家的口味来调整，鸡肉很入味鲜嫩，味道也很棒
食材
1
鸡腿 500g
2
芝麻辣椒油 1汤匙
3
花生米 20g
4
鲜酱油 4汤匙
5
料酒 20ml
6
小葱 2根
7
大蒜 4瓣
8
生姜 4片
9
香醋 1汤匙
方法/步骤
1
步骤1鸡腿洗净
2
步骤2去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎
3
步骤3准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油
4
步骤4鸡腿冷水下锅下入姜片
5
步骤5煮至未开时候加入料酒
6
步骤6撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟
8
步骤8把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋
9
步骤9加入芝麻辣椒油
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步骤10先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌
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步骤11成品图
注意事项
1.煮熟之后的鸡腿泡入冰水里使得鸡腿皮脆肉嫩 2.调料可以依照自家的口味调整
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