土豆含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质氨基酸及多种维生素矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的
方法/步骤
1
土豆切丁，小了好熟。葱切段，胡萝卜洋葱切丁，蒜切末。
2
我加了一点牛肉调味，可以用五花肉或者不加。热油，先煸一下肉片，变色后加洋葱，大葱和胡萝卜炒出香味。
3
加土豆翻炒两分钟左右，加辣白菜翻炒到略断生。
4
加淘米水，大火烧开，小火闷熟土豆。开始可以多加点水，因为会挥发好多。
5
加辣椒粉再煮一下，不能吃辣的可以省略
6
大酱或者豆瓣酱慢慢加，免得一下都加进去太咸。最后撒上蒜末出锅。
7
做好了开始养生之旅吧