家常番茄脆鱼汤的做法

材料　　主料：脆鱼9两，西红柿2个，雪里红、洋葱、生姜各适量　　配料：葵花籽油、生抽、盐、糖各适量，鸡精少许　　做法　　1、西红柿、洋葱切块。　　2、姜拍扁。　　3、脆鱼切块，最好是薄片。　　4、雪里红洗干净，切碎。　　5、锅烧热，下适量的油，下洋葱和姜爆香，再下西红柿翻炒。　　6、等西红柿几乎烂了，加适量的清水烧开，加适量盐、糖，放小火再熬一小会儿。　　7、加入雪里红和脆鱼片，大火烧开，再加一些生抽和鸡精即可出锅。