好吃下饭的榨菜肉丝怎么做呢？下面给大家讲解榨菜肉丝的做法步骤：
食材
1
瘦肉 200克
2
榨菜 300克
3
红尖椒 1个
4
青尖椒 1个
5
姜 3片
6
鸡粉 适量
7
花椒粉 适量
8
生粉 适量
9
生抽 适量
10
盐 适量
11
花生油 适量
方法/步骤
1
瘦肉切成条状，先加点生粉和清水抓匀，再加点盐、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制15分钟
2
榨菜切成条，用清水冲洗两三遍，沥干水份
3
青红尖椒分别切丝、姜切丝
4
锅内热油后下瘦肉滑炒至七八成熟，盛出备用
5
另起油锅下榨菜、青红尖椒、姜丝大火翻炒几下
6
再加入滑炒过的瘦肉翻炒均匀，调入一点鸡粉
7
最后出锅，好吃又下饭的榨菜肉丝就做好了
注意事项
注意榨菜是咸的别再放放多盐了
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