豆腐含有丰富的蛋白质，做法多样，今天介绍怎么做肉末豆腐，非常美味下饭的家常菜，在家就可以做。
食材
1
豆腐 一块
2
猪肉末 适量
3
食用油 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
豆瓣酱 适量
7
葱花 适量
方法/步骤
1
准备以下材料，包括豆腐、猪肉末、食用油、酱油、盐、豆瓣酱、葱花。
2
将豆腐切块，备用。
3
起锅热油，放入葱末，进行翻炒。
4
放入肉末，继续翻炒。
5
肉末翻炒变色后，放适量的豆瓣酱，再次翻炒。
6
加入盐和酱油，继续翻炒。
7
全部材料炒均匀，放入半碗凉水，淹没肉末四分之三即可。
8
等水开后，倒入切好的豆腐。
9
转小火，煮6分钟即可出锅。
10
这样一盘营养美味的肉末豆腐就完成了。