平菇除了炒着好吃，下汤味道也是非常鲜美的哟，你知道平菇鸡蛋汤怎么做好喝吗？来看平菇鸡蛋汤的家常做法吧！
食材
1
平菇 少许
2
鸡蛋 1个
3
清水 适量
4
油 少许
5
鸡精 少许
6
生抽 少许
7
小葱 1根
8
姜 2片
方法/步骤
1
准备好平菇和鸡蛋，把平菇的根切掉
2
然后洗一下，撕成小块，可以撕小一点
3
锅里烧水，放一点点油，放入姜片，谁开了之后把平菇放下去
4
平菇要稍微煮两分钟，这个时候打鸡蛋
5
鸡蛋打好，锅里水开的地方把鸡蛋放下去
6
加盐，加生抽，加葱，水开了然后搅拌就可以关火啦~
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美味的平菇鸡蛋汤就做好了，非常鲜美，你也试试吧！
注意事项
为了保持清淡，油就不要放多了，放多了油腻就不好喝了