女儿每次吃蛋糕都要放奶油，如果没有她宁愿不吃，所在每次在做蛋糕前都要备好了奶油。记得有一次，我硬是不给她买奶油，后来给她的那块蛋糕放到发霉她也不吃。
食材
1
低筋面粉 50克
2
鸡蛋 3个
3
玉米油 30克
4
细砂糖 50克
5
牛奶 30克
6
盐 1克
7
甜奶油 适量
8
巧克力针 少许
方法/步骤
1
准备材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。
2
将蛋白和蛋黄分开。
3
蛋白分三次加入30克细砂糖，打发至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
4
蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
5
再筛入低筋面粉，搅拌均匀。
6
把蛋糊搅拌至无颗粒。
7
分三次加入蛋白搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。
8
将拌好的面糊装入裱花袋。
9
再挤入纸杯中。
10
烤箱预热185度中层烤15分钟左右即可。
11
甜奶油打发至有纹路，装入裱花袋。
12
挤在小蛋糕表面，撒上巧克力针为装饰。
注意事项
拌面糊时，一定要翻拌，画圈容易使面糊消泡。
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