黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。黄瓜素炒在尽量保持营养不流失的情况下，又能做得美味，大家尝尝吧。
工具/原料
主料
黄瓜300g
配料红椒10g
盐适量
蒸鱼豉油适量
步骤/方法
1
将红椒去蒂，顶刀切圈。
2
蒜瓣切碎
3
黄瓜洗净去掉头尾，剖开成两半。
4
顶刀45度斜切成薄片
5
洗锅热油，放入红椒、蒜末、黄瓜片大火快炒。
6
见黄瓜片开始软时加盐、蒸鱼豉油翻炒均匀即可。
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