有谁能拒绝披萨的诱惑，反正我是做不到。这款土豆披萨，用料简单，即使晚上吃，也不用担心营养过量。简单美味，让我们一同来做这款香喷喷的土豆披萨吧。
食材
1
高筋面粉 250g
2
温水 60ml
3
白砂糖 10g
4
干酵母 6g
5
鸡蛋（大约50g） 1颗
6
马铃薯（稍微大点儿的） 1个
7
咸盐 2g
8
牛奶 50ml
9
欧芹 适量
10
百里香 适量
11
黑胡椒粉 适量
12
辣椒粉 适量
13
咸盐 适量
14
橄榄油 适量
方法/步骤
1
将6g干酵母放入60ml的温水中进行初步酵化。
2
将高筋面粉和白砂糖混合倒入盆中。
3
一个鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散。
4
将配料中的牛奶、鸡蛋和咸盐加入到面粉中用筷子搅匀。
5
面粉都聚成小团后，用手将面揉成表面光滑的面团。
6
面团用保鲜膜盖好，温暖处发酵至面团2倍大。
7
土豆削皮后，切成薄片。怕土豆片氧化，可以将切好的土豆片浸入冷水中备用。
8
将发酵好的面团揉成原来大小。因为我做了一个10寸、一个8寸两个披萨，所以将面团分成一大一小两个。个人可以根据自己的实际情况将面团分成几等分。
9
将面团擀成中间薄，四周厚的面片儿。
10
将擀好的面片儿放入披萨盘中，四周折叠，使得中间薄，四周厚。在中间用叉子戳上印记。
11
将土豆片放在披萨皮上。如果土豆片上有水，用厨房纸将其擦干净在放在披萨饼皮上。在上面撒上适量黑胡椒粉、辣椒粉、咸盐、百里香、欧芹，最后倒上适量橄榄油。
12
烤箱预热至250度，烤制20分钟。好吃健康的土豆橄榄油披萨就做好了。
注意事项
烘烤时间根据自己家里烤箱的温度相应调整。
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