吃过几次湘菜“黄瓜皮炒腊肉”，哇，非常的好吃啊，黄瓜皮脆脆的，腊肉香香的。。。。。。那时在想，这黄瓜怎么只剥了皮腌制来炒呢？ 一个偶然的机会，小贝的同事给她带了湖南特产黄瓜皮，我们终于看到了，其实是一条腌制的白黄瓜。没有腊肉，就用培根来炒吧，都是具有烟熏味的呢：）
工具/原料
食材
黄瓜皮 培根粒 姜丝、蒜瓣 干红辣椒
步骤/方法
1
1 热锅下油，把姜、蒜瓣爆香
2
2 培根粒放入，小火翻炒
4
4 最后加入干红辣椒炒片刻，即可出锅
注意事项
小贴士 因这辣椒是从辣子鸡丁挑出来的，所以里面已经具有咸味和花椒味啦，要注意哦！ 特色 黄瓜皮很脆，培根粒很香，嘿嘿~~感觉上很象湖南菜，但又不象湖南菜，因为不够辣? 美味提示 我家喜欢吃微辣的，所以辣椒在后面才放；如果是喜欢吃很辣的朋友，就要在爆香姜蒜的时候放入辣椒喽！
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