这款饼干很简单，零失败，新手也可以大胆尝试。
食材
1
低筋面粉 155克
2
蔓越莓干 30克
3
鸡蛋 1个
4
黄油 100克
5
细砂糖 65克
步骤/方法
1
糖粉就是白砂糖用料理机打成粉，蔓越莓干切碎，黄油室温软化，低粉过筛。
2
黄油打至顺滑。
3
加入糖粉打至蓬松。
4
分次加入蛋液，搅拌均匀。
5
加入过筛的低粉，拌均匀，注意不要划圈，要上下刮匀，以免低粉起劲。
6
加入蔓越莓拌均匀。
7
放入模具，没有模具可以用手捏成长条，放冰箱冷冻一小时。
8
切片成5毫米，摆入烤盘，每片之间留点距离，防止膨胀粘到一起。
9
烤箱预热，上火180℃，下火160℃，中层烤25～30分钟。