麻辣串是街头流行的小吃，但是不卫生一直困扰着我们，所以我们可以来自己做。
工具/原料
1
豆皮，鲜蘑，鸭血，鱼丸，萝卜，莲藕，火腿肠，生菜，年糕片
2
麻辣火锅底，葱，姜
3
芝麻酱，韭菜花，酱豆腐，香油，糖，生抽，鸡精
方法/步骤
1
将莲藕，萝卜去皮洗净穿成串。
2
豆皮切成条穿成串。
3
火腿肠切上花，斩成小段后穿成串。
4
生菜洗净，掰成小块穿成串。
5
把鱼丸，蟹棒等穿成串。
6
鲜蘑洗净，撕成条穿成串。
7
鸭血切成小块穿成串。
8
年糕提前泡软。
9
用芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精，糖，生抽，香油调成料汁。
10
锅中加入葱姜和麻辣锅底料，加入水烧开，加入串串煮熟即可。
注意事项
1
可以找自己爱出的菜，自己再加。
2
可以根据自己喜欢的加入辣椒。