农村柴火灶烧饭好吃吗，是不是很不卫生很脏？

“奶奶用柴火灶给我做野菜卷菜馍”记得小时候在农村老家我们每天吃的饭都是一把柴火一瓢甘甜的井水，还记得我奶奶用柴火灶给我做的“腿子菜馍”可香了，我当时放学回家看到我奶奶在用野生的“马蜂菜”就是咱们常说的“马齿苋”野菜卷的菜馍，卷好以后放到锅里。

然后盖上锅拍（锅拍就是锅盖的意思）接着再锅拍上倒着放上一只碗，碗底处再加一点点的水，这个时候就可以用家里的柴火再拉着风箱烧大约半个小时，站起来摸一摸碗底的水是否热了，如果要是热了就说明已经烧的可以了。

这个时候不要立即掀开锅拍，而是要再闷大概10分钟以后就可以出锅了，热气腾腾的腿子馍（也就是菜馍）再伴着蒜瓣一口一口的吃着真的是太香了，现在想起来还是那么的流连忘返啊。干净卫生带着些许泥土的清香味儿到现在还是那么的难忘。

“过年柴火灶蒸大馍”这一点我相信很多农村的朋友都不忘记过年用柴火灶蒸馒头的场景，现在你想起来是不是历历在目呢。

以前小时候总是喊这么一句话“腊八祭灶年下来到”意思就是说马上就要过年了，这个时候每家每户都在忙着正馒头，蒸包子，蒸枣山，每一个都是那么的难忘，用柴火灶蒸出来的馒头非常的香。现在很少有人再蒸馒头了，因为现在生活条件好了，大家用什么都是花钱买着吃，可是我总觉得还是用柴火灶自己蒸出来的馒头吃着放心，并且馒头还透着一股麦香味儿。