炒饭是一道很常见的家常食物，美味可口，但是千篇一律的蛋炒饭是不是单调了一些呢？本篇就来和大家分享美味老干妈蛋炒饭的制作方法，包您眼前一亮，食欲大增。
食材
1
米饭 适量
2
香菇 少许
3
老干妈 少许
4
鸡蛋 少许
5
橄榄油 少许
6
葱姜 少许
方法/步骤
2
将香菇切成丁备用，葱姜也切成碎备用。
3
鸡蛋打入碗中打散
4
铁锅烧热，倒入橄榄油。
5
加入鸡蛋浆。
6
米饭用铲子铲成小块，尽量小。
7
鸡蛋成形后加入香菇丁、葱姜碎翻炒。
8
香菇微微发干后加入老干妈，继续翻炒。
9
翻炒均匀后加入米饭，继续翻炒，同时用铲子将米饭尽量弄散。
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继续翻炒至米饭完全散开。
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盛出即可尽情享用了。
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