鸡腿洗干净，用锋利的刀从中间划一刀，小心的将鸡腿肉完全的去骨；
将鸡腿肉放在保鲜盒中，加入姜片蒜片；再加入3汤匙叉烧酱和半汤匙至1汤匙的蚝油，拌匀。盖上保鲜盒，放入冰箱中腌制12小时以上；平底锅放少许油加热后；改小火，放入鸡腿慢煎并不时的用锅铲压住鸡腿肉以使腿肉能完全受热成熟，最后煎至全熟；再倒入腌制剩余的叉烧酱汁转大火收汁，然后切成小块装盘即可。
食材
1
鸡腿 3只
2
姜 1小块
3
蒜 2瓣
4
叉烧酱 3汤匙
5
蚝油 1汤匙
步骤
1
鸡腿洗干净，用锋利的刀从中间划一刀，小心的将鸡腿肉完全的去骨；
2
将鸡腿肉放在保鲜盒中，加入姜片蒜片；
3
再加入3汤匙叉烧酱和半汤匙至1汤匙的蚝油，拌匀。盖上保鲜盒，放入冰箱中腌制12小时以上；
5
改小火，放入鸡腿慢煎并不时的用锅铲压住鸡腿肉以使腿肉能完全受热成熟，最后煎至全熟；
6
再倒入腌制剩余的叉烧酱汁转大火收汁，然后切成小块装盘即可。
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