疙瘩汤在北方比较常见，亦汤亦主食，主要食材为面粉、鸡蛋、西红柿等，也可以加入肉类或者海鲜，味道和营养更胜一筹。从饮食角度来说，面食类比较好消化，所以疙瘩汤适合各种人群食用。特别是孕前期的准妈妈，食欲不振、消化功能也很弱，这道番茄虾仁疙瘩汤口感顺滑、咸鲜适口，做法又简单快手，特别适合孕妈食用哦！
食材
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中筋小麦粉 50克
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虾仁 50克
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西红柿 1个
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小葱 2根
5
鸡蛋 1个
6
盐 适量
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生抽 1汤匙
8
香油 少许
9
食用油 2汤匙
10
清水 500毫升
方法/步骤
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西红柿烫去外皮切成丁块
3
虾仁挑出虾线清洗干净切小丁，小葱切葱花备用
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面粉中倒入少许清水，一边倒一边用筷子拌成面疙瘩
5
锅中放食用油烧热，倒入西红柿炒出汤汁
6
再加入虾仁翻炒均匀
7
添入500毫升清水煮开后，放入面疙瘩搅拌均匀煮两分钟
8
将鸡蛋打散淋入锅中
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加入生抽和适量盐
10
最后淋入香油，撒葱花关火即可
注意事项
1
1.搅拌面粉时水量一点一点的加入，太稀了就不能拌成面疙瘩了
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2.食材分量可以做两碗疙瘩汤
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