美味营养的猪蹄，富含胶原蛋白，不仅好吃还能美容。
食材
1
猪蹄 两只
2
料酒 适量
3
冰糖 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
白芷 适量
7
白果 适量
8
花椒 适量
9
八角 适量
10
干辣椒 适量
11
生抽 适量
12
老抽 适量
13
耗油 适量
14
食盐 适量
15
十三香 适量
16
鸡精 适量
17
花生米 适量
方法/步骤
1
将猪蹄洗干净，剁成块。
2
起锅烧水，放入猪蹄，加入料酒，焯一下，捞出备用。
3
锅中加入一勺清水，适量冰糖，炒至枣红色。
4
将猪蹄放入锅中，加入葱、姜、白芷、白果、花椒、八角、干辣椒。
5
加入料酒、酱油、老抽、耗油。
6
加入清水，没过猪蹄，再加入适量食盐、十三香、鸡精。
7
倒入高压锅中，上气压20分钟，压好之后，开盖加入剥好皮炒熟的花生米，即可享受美味。
注意事项
猪蹄有毛剃不干净，可以用明火烧一下洗干净。
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