作为一名土生土长的南方人，最爱吃的主食就是大米饭，虽然我嫁到北方已经十多年，经常要吃面食，但是几天没吃大米饭就特别馋。米饭通常我们都是煮成白米饭吃，有时候做点粥或者蛋炒饭，今天教大家米饭换个吃法真香，比白米饭好吃几倍。排骨的做法也非常多，比如红烧排骨、蜜汁烤排骨、粉蒸排骨、干煸排骨、孜然排骨等。还可以炖成各种排骨汤，比如海带排骨汤、萝卜排骨汤、排骨山药汤以及排骨粥等。今天把大米和排骨搭配做成美食，一大锅米饭不够吃。
食材
1
排骨 一斤
2
大米 400克
3
红辣椒 1个
4
葱姜蒜 少许
5
油 适量
6
盐 4克
7
生抽 5克
8
老抽 5克
9
料酒 5克
10
豆瓣酱 1汤匙
11
水 适量
方法/步骤
1
所有食材准备好。
2
将猪排骨先用冷水清洗干净，然后在锅中倒入冷水，放入排骨烧开后开始焯水，焯水并煮一下排骨，大约10分钟时间。
3
排骨焯水后备用，红辣椒去除辣椒籽切成小方块、蒜瓣切碎，生姜切碎，葱叶切成1厘米的小段。
4
锅中倒油烧热，加入葱姜蒜翻炒出香味放入排骨。
5
将食盐、生抽、老抽、料酒放入排骨中，充分翻炒入味。
6
将排骨炒入味后，如果想让排骨更有滋味，可以加一勺豆瓣酱充分翻炒。
7
大米放入电饭锅中，将炒半熟的排骨和红辣椒丁放入加入水，水量是平时煮米饭用的水量，用锅铲上下搅拌一下。
8
按下煮米饭按键，等米饭煮好了，保持保温状态再焖十分钟，这道鲜香美味的排骨焖饭就做好了。
9
盛上一碗，香喷喷的，饭菜一锅出，不用再吃别的菜了，每人吃两碗米饭，真过瘾。
上一篇：标书编写技巧
下一篇：如何写一份合格的标书