如何做好排骨焖饭
食材
1
猪排骨 250g
2
大米 300g
3
植物油 15ml
4
香菇 3朵
5
胡萝卜 半根
6
葱白 3段
7
生姜 3片
8
生抽 15ml
9
老抽 15ml
10
水 300g
方法/步骤
1
胡萝卜和香菇切丁备用，姜切片，葱切段；
2
排骨用料酒、盐、生抽腌制两小时入味，用热水炒一下，捞出，锅中到油，开小火，放入排骨，煎至两面金黄；
3
将洗干净的米、葱、姜、胡萝卜丁、香菇丁、排骨放入电饭锅；
4
加入料酒、白砂糖、生抽、老抽、水，拌匀后选择煮饭模式，煮好后拌匀即可。
注意事项
煎排骨时最好选择平底不粘锅
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