莴笋清炒会有爽脆的口感，无论是茎还是叶都有很多的营养，吃莴笋是叶子要不要丢掉了
食材
1
莴笋 1根
2
盐 适量
3
红椒丝 少许
方法/步骤
1
将莴笋皮去掉，这一步可以让买菜的人帮你
2
将莴笋切成丝
3
锅烧热，放入适量油，油温四成热时将莴笋倒入锅中
4
将莴笋急火翻炒
5
撒入适量盐，翻炒均匀，丢几个红椒丝进去
6
翻炒几下出锅啦，莴笋急火快炒才会有爽脆的口感，红椒丝稍微点缀下颜色
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