一直觉得杏桃是味道相当浓烈且有特色的水果，所以即便和香草搭配在一起，也不会被抢了风头，而且无比和谐。
食材
1
吉利丁片 5克
2
杏酱 30克
3
香草荚 32克
4
牛奶 180克
5
淡奶油 150克
6
细砂糖 20克
7
油桃 油桃
8
水 2克
方法/步骤
1
我们先将吉利丁片泡软，要用冰水，因为吉利丁片在25度左右的温度下就会开始融化，所以大家可以提前准备好冰水，或者冷水泡好后放冰箱冷藏
2
然后拿出杏酱，没有的同学可以用其他果酱，加入香草籽，香草荚先不扔
3
继续加入细砂糖、牛奶和淡奶油，开火加热至微微沸腾后关火，降温至45度左右，温度过高吉利丁片可能会失效
4
然后取出充分泡发的吉利丁片，用力撺干水份，放入奶冻液里搅拌至溶化
5
然后过筛，果酱中有没打碎可以选择不要，也可以留着只去掉香草皮，然后等奶冻液稍许冷却浓稠一点后再倒入杯中，这样可以防止香草籽大量沉底
6
放入冰箱冷藏四小时以上，表面摆上切成丁的油桃，一杯软duangduang的香草杏桃奶冻就做好啦～
注意事项
做的时候注意温度别太高了
下一篇：红色搭配什么颜色 时尚潮人有妙招