想起减肥之初，闺蜜语重心长劝说，你要有自制力。于是愤笔疾书[自制力]贴于餐桌旁墙壁。（欣赏自己的书法，并为之陶醉些许时日）几个月过去，体重不减还增。闺蜜说：你有自制力了。你的自制力是吃饭的时候不看那张纸！
食材
1
茄子 一盘
2
肉丁 一盘
3
葱 几根
4
姜 一小节
5
醋 半小勺
6
老抽 一勺
7
生抽 一勺
8
西红柿 一个
9
酱油（调味料） 自定
方法/步骤
1
茄子洗净切丁，肉切丁，葱姜切碎备用。
2
起锅爆香葱姜，放入肉丁炒至变色，点几滴醋，去腥增香。
3
放入茄丁翻炒，用中火慢慢炒制，炒到茄丁变软，继续炒。
4
炒到茄丁的油浸出来，软且半透明时，加入老抽、生抽调色增味，翻炒几分钟。
5
西红柿用开水烫下，剥去外皮切碎，加入锅中。
6
炒到西红柿软化，加盐，出锅，拌面，开吃。
注意事项
友情提示：炒茄丁时不要急，用中火慢慢炒，炒到茄油出来，再加酱油及调味料，这样卤才香。
上一篇：美味主食——辣酱茄丁凉面
下一篇：豆酱茄子条拌刀削面