香螺营养分析： 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
工具/原料
食材明细
白菜适量 香螺片适量 木耳删除
青椒丝适量 芥蓝片适量 葱姜丝删除
料酒适量 盐适量 蚝油删除 植物油适量 水淀粉删除 花椒粉适量
步骤/方法
1
白菜切段。木耳切粗丝、芥蓝切片、青椒切丝与香螺片一起备用。
2
锅加底油葱姜丝、花椒粉爆锅。
3
下木耳翻炒加烹料酒。
4
白菜与芥蓝一起入锅翻炒加盐。
5
下入香螺片翻炒，加蚝油调味。
6
淋水淀粉勾薄芡出锅装盘即可。
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