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绿豆布丁,又简单又高端

绿豆换种吃法,居然这么惊艳
食材
1

绿豆 200g

2

吉利丁粉 10g

3

糖 两勺

方法/步骤
1

绿豆浸泡4-6个小时

2

上锅蒸至开花即可(大概40-50分钟)

3

蒸好的绿豆用榨汁机榨成泥,然后用过滤器过筛掉绿豆渣

方法/步骤2
1

将过滤好的绿豆汁加热,放进吉利丁粉,两勺白砂糖,小火搅拌至白糖融化时关火(喜欢吃甜的可多加一两勺)

2

把绿豆糊装进容器里,冷藏4-6个小时即可

注意事项

绿豆性寒凉,脾胃虚寒、泄泻者慎食

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