这个季节的水通菜不但便宜，而且好吃，水嫩嫩的，今天在吃这道菜的时候，我突然想到了周星驰一部电影里有款叫撒尿肉丸的，这个做法的口感有点像撒尿通菜了，哈哈，一口咬下去，很多汁出来。
食材
1
水通菜 350克
2
油 适量
3
盐 适量
4
红葱头 适量
5
生抽 适量
6
蚝油 适量
7
蒜 适量
方法/步骤
1
先把通菜去掉根部的一部分
2
再把叶子去掉，中间的部分切成段洗净（叶子可以留着煮粉，煮面用）
3
水中放油和盐烧开，放入菜梗氽熟
4
整齐的摆在盘中
5
备好红葱头，大蒜
6
备好红葱头，大蒜
7
热油锅把葱蒜碎煸的微焦后加入盐，生抽，蚝油拌匀
8
把调味汁淋在菜梗上
注意事项
水中放油和盐氽菜，可以增鲜，增色。
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