海蜇丝:夏天爽口菜之一，吃货小编来跟大家分享一下具体的做法！
食材
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海蜇丝 250克
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黄瓜 1跟
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胡萝卜 1跟
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盐 1茶匙
5
香醋生抽 各1/2汤匙
6
白糖、胡椒粉 各1/2茶匙
7
鸡精 1/3茶匙
8
香油 2茶匙
9
大葱 2段
方法/步骤
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1、原料图。
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2、黄瓜、胡萝卜切丝、下入是开水中焯烫一下，立即捞出。
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3、海蜇丝用锅中的开水冲烫一下，立刻放入纯净水中。
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4、将海蜇丝、胡萝卜丝和黄瓜丝沥干水，加调料A拌匀。
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5、锅里放油，下入切好的大葱，小火炸成葱油。
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6、将炸好的葱油淋在菜上即可。
制作小提示
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1、买海蜇丝的时候要注意选择品质好一点儿的，品质差的海蜇丝吃起来口感不好。
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2、调料可以根据自家平时凉拌菜的习惯来，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。