怎么做蛋饺子

蛋饺子是冬天常吃的，煎得香香的鸡蛋皮，内里是鲜美的肉馅，两种口感融合，非常完美好吃，还依稀记得小时候，十来岁的年纪，每逢要过年了，大人们忙里忙外，就把这个费工夫的差事交给我，我和堂妹，围着小小的火炉，用一把有着长长勺柄的圆勺子，慢慢做呀做，做出一大盆，煮火锅的时候，可以放一点，烧青菜的时候，也可以放一点，怎么吃都是美味的    这个周末，娘家和婆家撞菜了，都做了蛋饺子，宝宝正在换牙期，肉肉嚼不动，每到周末，外公外婆打电话让宝宝点菜，宝宝一般都会点肉圆，这个蛋饺子，应该算是肉圆的花样吃法。但味道却要好上很多，宝宝一口气，可以吃好几个。