豆干炒肉绝对是绝佳的搭配之一，那么如何做豆干炒肉才好吃呢？具体步骤一起来看看。
食材
1
瘦肉 250g
2
青椒 3个
3
豆干 2片
4
食用盐 适量
5
食用油 适量
6
花椒 少许
7
姜 一些
8
大蒜 1瓣
9
酱油 适量
方法/步骤
1
首先把配菜青椒洗干净，切丝备用。
2
豆腐干也是，切丝装盘备用。
3
大蒜，姜都切碎。瘦肉切片后用嫩肉粉，姜末拌均匀备用。
4
热锅下油。丢入花椒，姜片，蒜末，爆香。接着倒入瘦肉。加适量的酱油快速翻炒。
5
等肉微微油炸一下，目测没有生肉里，就倒入豆干丝。翻炒均匀后倒入青椒丝。
6
继续翻炒，途中会有些糊锅，不过管它，继续炒，等青椒都熟了就可以关火了。加适量的食用盐，出锅。
7
美味的豆干炒肉就做好啦，当天就实现了光盘行动哦。宝宝也很爱吃里面的豆腐干呢。这样就不需要去买卤制的豆腐干给宝宝吃了。