正山小种怎么保存好

不同的茶叶有不同的储存方法，红茶正山小种怎么保存好呢?很多人还不太了解，下面就让小编替大家详细讲解下正山小种的保存技巧，希望能有所帮助。一、常见的日常保存方法主要有以下几种：　　1、正山小种冰箱冷藏保存法　　将茶叶放到干燥、密封的容器内，放到冰箱之内冷藏即可，为了防潮或者防止气味散发，最好在盛放正山小种的容器外面外包一层塑料薄膜，能够有效防止茶叶变质或者气味挥发。冰箱内的温度不要过低，一般设置在5-8℃最为适宜。　　2、陶瓷罐的储存技巧　　将正山小种装入附有双层盖的陶瓷罐内，最好装得满满的不留空隙，最大程度保持罐内空气稀少。随后将盖子拧紧，然后用胶带粘好缝隙，把茶罐放到干燥阴暗的环境中存放就好，注意避免阳光直射。　二、正山小种的保存注意事项　　茶叶的保存对周围环境也是有一定要求的，根据正山小种的特性以及特征选择适合的存放环境，这才是最重要的。　　1、选择适合正山小种的温度　　对于发酵茶来说，高温容易导致茶叶加速氧化，品质也较容易产生变化。据实验证明，在0摄氏度的时候，能有效抑制茶叶的陈化，所以在家庭中可以存放在冰箱中。　　2、控制适合正山小种的湿度　　由于正山小种在本身水分高于百分之五的情况下，茶叶更加容易变质，由于正山小种茶叶也疏松多孔容易吸收潮气，这就对周围的环境要求非常高了。贮存环境要保证一定的干燥度，可以选用锡筒、玻璃罐或者陶瓷罐，能够有效保证潮气。　　3、保证正山小种茶罐内空气稀少　　茶叶内的很多物质比如多酚类、色素类、维生素类遇到空气特别容易氧化，所以在储存的环境中要尽可能的隔离空气，最好是抽成真空状态。如果没有真空的装置可以将正山小种填满茶叶罐，也能在一定程度减少空气含量。　　4、保证周围环境阴凉干燥　　正山小种茶叶罐应该避免阳光直射，强烈的阳光有助于加速茶叶的氧化，改变茶叶中的化学物质，使得茶叶变质。所以，将盛放正山小种的容器放在阴凉干燥的地方，能够贮存更长时间。　　只要遵循以上几点，将正山小种进行密封存储，放在阴凉干燥避光的环境中，就能最大程度保存正山小种的本质，保存几年都不成问题，存放的时间越长，正山小种的松烟香就会随之减弱，变成甘甜的果香。