今天的清炒西葫芦简直是家庭主妇最省心省力的菜了，洗没有多大麻烦，切也速度，炒更是不需要多长时间，两分半，创出新高度啊。每次做菜时间紧的时候，我就喜欢清炒西葫芦，省时省力不是白叫的，一起来看看吧。
食材
1
西葫芦 一根
2
大蒜 四颗
3
盐 若干
4
油 若干
5
糖 若干
6
生抽 若干
方法/步骤
1
西葫芦买一根回来，洗干净，去头去尾。如图。接着分两半，再切片，切完装盘待用。
2
把大蒜洗干净，去皮，用刀拍一下，拍扁就好，直接放在切好的西葫芦上。如图。
3
把锅洗干净，开火，倒油，油开后倒西葫芦和大蒜进去，如图。翻炒几秒，换中火，加盐，加糖，加生抽，继续翻炒大概两分钟，翻炒时间上不要停，两分钟后换大火，再炒半分钟，关火，装盘。
注意事项
1
西葫芦切薄一点，炒的时候不要加水。
2
一般我说的酱油就是用生抽。
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