虎皮尖椒【简易省油版】的做法

1、尖椒去蒂，横切两段，然后对半剖开，去籽；

2、干锅烧热，放入尖椒干煸至尖椒变软，表皮有焦糊点，盛出；

3、洗锅子，起油锅，烧热后下入姜丝蒜片爆锅；

4、下入煸好的尖椒翻炒几下，下入一匙甜面酱；

5、烹入料酒、生抽、白糖和味精，兜匀出锅。