砂锅豆腐怎么做好吃呢?豆腐营养价值很高，一直不知道怎么做好吃，偶然想到了砂锅豆腐，看到网上图片都要流口水。自己就做了一锅，味道还是很赞的，下面给大家介绍一下方法，希望能够帮助到大家，记得帮我收藏下。
食材
1
老豆腐 250g
2
瘦肉 200g
3
干辣椒 3个
4
大蒜 3粒
5
小葱 2颗
6
盐 2勺
7
酱油 2勺
8
料酒 1勺
方法/步骤
1
将买回来的豆腐洗干净，切成小方块，瘦肉切片，蒜瓣 辣椒和小葱分别切成小丁 ；
2
平底锅放入适量油，将瘦肉放过锅内进行翻炒；
3
变色之后，加入适量的盐，料酒去腥味，之后盛出备用；
4
将切好的豆腐放入平底锅，煎到两面焦黄；
5
放入适量盐，辣椒和蒜，煎出香味之后倒入之前盛出的瘦肉，翻炒均匀，加入适量的酱油调色；
6
加入适量清水，将豆腐倒入砂锅中，放在灶上炖5分钟左右，撒上葱花，焖2分钟即可，一锅香喷喷的豆腐就做好了，不爱吃辣椒的可以不用放辣椒；
注意事项
1
豆腐煎的过程中要注意火候以免煎坏了；
2
水要适量不要放太多，砂锅炖豆腐时间不要太长，以免破坏口感；