这也是我小时候爱吃的糕点，也很久没做来吃了。偶尔在夜市场买来吃。有时候很奇怪，小时候爱吃的，长大出外做工作后，就没想到要吃。可是一回老家的时候，就想起那些美味的糕点就很馋嘴。总会要妈妈做来吃。这个也不列外。趁机回妈妈家的时候和妈妈一做来吃。回老家就是好，不但可以忆起童年的点滴也可享用美食...
工具/原料
1
西米/沙谷米 300克
2
新鲜椰丝 适量
3
糖 适量
4
粟粉 1汤匙
5
水 适量
方法/步骤
1
备好材料。
2
将沙谷米洗净，备用。
3
锅添加适量的水及沙谷米放入小锅里煮。不断的搅拌，不要沾底煮沙谷米变成透明。
4
加入一点食用红色素继续搅拌。
5
搅煮至浓稠成半凝固状，离火。
6
取出倒入容器里，冷却后切片，拌上鲜椰丝就可以吃了。
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