番茄牛肉的做法
食材
1
牛肉 300克
2
番茄 1个
3
白菜 少许
4
大蒜 6颗
5
生姜 1大颗
6
米酒 2小匙
7
耗油 1小匙
8
盐 少许
9
冰糖 小的两颗
方法/步骤
1
番茄切小块，姜，大蒜拍碎，过好水的牛肉切小颗。
2
取锅放在火上，加入少许的油烧热，再放入姜和大蒜炒香，至呈金黄色时放入番茄。
3
放入番茄炒1分钟后，再放入牛肉炒香。
4
牛肉炒至上色后，放入米酒炒。
5
等到米酒的香味沁入牛肉里，再放入1小匙的耗油炒2分钟。
6
耗油炒2分钟后放入煲锅里，加入足够的水，加盖，等水开后煮3小时。
7
把白菜焯水后冷却放入盘子里，摆出自己喜欢的造型备用。
8
牛肉好后，用汤匙盛入备用的白菜盘里。
9
牛肉盛好后再加入牛肉汤，番茄牛肉就做好了。
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