杏鲍菇是一种非常美味的菌类食物，它味道鲜美，营养全面，深受人们喜爱，用杏鲍菇来炒肉，不仅营养更加全面，而且味道也格外鲜美，那么怎样制作好吃呢？
食材
1
杏鲍菇 400g
2
瘦肉 200g
3
姜 5g
4
大蒜 5g
5
红辣椒 50g
方法/步骤1准备食材
1
将瘦肉200g洗净切成丝备用；
2
将姜、大蒜各5g去皮切好备用；
3
将400g杏鲍菇和50g红辣椒洗净切成丝备用；
方法/步骤2加工食材
1
在锅中放入5g色拉油；
2
加入切好的姜、蒜爆香；
3
将切好的瘦肉倒入锅中；
4
迅速翻炒5秒后，倒入备好的杏鲍菇和红辣椒；
5
翻炒50秒钟后加入4g食盐；
6
加入4g酱油；
7
炒匀后起锅，美味又有营养的杏鲍菇炒肉就做好了。
注意事项
瘦肉炒至刚变色，就快速倒入杏鲍菇一起翻炒，这样可以让瘦肉更加鲜嫩好吃。
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