小小的蛋挞，奶香四溢，外酥里嫩，吃不腻的味道。自己做的蛋挞成就感满满，吃起来更香甜。今天我们就来做零失败的家庭版蛋挞，无需购买蛋挞液，简单易上手。
食材
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纯牛奶 240ml
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蛋挞皮 约14个
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鸡蛋 两枚
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白砂糖 15g
方法/步骤
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两枚鸡蛋，纯牛奶240ml（袋装的牛奶一袋的量），蛋挞皮，白砂糖15g（厨房用调料勺挖取3勺就可以），所有原材料准备好，我们开始制作啦。
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首先在鸡蛋液中放入白砂糖，用打蛋器搅拌至蛋黄蛋白充分融合。（有电动打蛋器的话，可以用电动打蛋器。）
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之后在打好的鸡蛋液中放入纯牛奶继续搅拌，使其充分混合。（注意：打好的蛋挞液中有轻微的小气泡，可以用过滤豆浆的小漏勺过滤一遍，也可以用勺子在碗边轻轻刮去，这样烤制出来的蛋挞口感会更细腻。）
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最后先把烤箱设置温度为200°C，预热5分钟。在烤箱预热的空档把蛋挞液倒入蛋挞皮，（蛋挞液装至八分满即可）预热之后放入烤箱，调温200°C，上下火，烤制20分钟即可。然后就是等待美味的蛋挞出炉的时间了。
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叮铃ing，烤箱提示时间到了，酥脆可口的蛋挞出炉了，满满的成就感来找你了，赶紧动手自己试一试吧！
注意事项
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一定要把蛋液充分搅拌，尽量多搅拌一会儿。如果家里有电动打蛋器，用电动打蛋器打蛋器更方便。
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火候不可过大，控制在200°C左右。