南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品。其中，南瓜所含的胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，能保护眼睛。另外南瓜所含的萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持健康状态。此外，南瓜是暖性食物，可以暖胃，而且口感柔软味甜，很容易消化。 对于小朋友来说，颜色鲜艳的食物最能引起他们的视线，引起食欲。但是，孩子食用南瓜，每天不要超过一顿主食的量即可。
食材
1
南瓜 300克
2
糯米粉 300克
3
白芝麻 适量
4
黑芝麻 适量
5
植物油 适量
方法/步骤
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第一步 准备好弄南瓜饼的材料
2
第二步 先将南瓜去皮去籽，切成薄片，放入不锈钢碗中； 再将南瓜碗放入电压力锅，和饭一起蒸熟。
3
第三步 饭熟了，取出南瓜碗，用饭勺把南瓜块捣烂成泥；再静置等待南瓜碗冷却（要等半个小时）。
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第四步 先待南瓜凉了后，按1:1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团； 再让南瓜面团静置几分钟。
5
第五步 将面团切成几段，取出其中一段滚成长条；再分成（切成）若干段小面团
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第六步 取其中一个小面团，先揉成球状，再用手按压成饼； 把南瓜饼放入芝麻中，使其粘满芝麻。
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第七步 洗净锅，擦干锅的水分，加入适量油烧热，中小火，将南瓜饼沿着锅边放入油中炸成金黄就可以了，捞出来放入菜盘中。可以开吃了。
注意事项
1
南瓜饼本身是上火的，油炸后更上火，不宜多吃
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