汤，是吃饭时不可缺少的一道美味。也是最有深意在其中的：崇尚自然、清醇和殷实，懂得'药食同源'，'治疗千斤重，预防四两轻'，懂得在纷乱忙碌的生活中妥帖照顾好家人和自己。可以给身体补充能量的美味。
食材
1
鱼头 1个（看大小定）
2
豆腐 1块钱
3
黄豆芽 5毛钱
4
小葱 2根
5
姜 3俩
6
香菜 2跟（可放客放）
7
花生油 适量
方法/步骤
1
准备好材料：鱼头，豆腐，黄豆芽，小葱，香菜
2
洗好鱼头（切大块）生姜切丝
3
锅内放油烧热，再放入生姜，然后倒入已准备好的鱼头，开小火煎
4
煎到鱼发白，就可以将水倒入（要倒多一点水，因为要熬的比较久，不能第二次加水，会影响汤的口感）
5
煮15分钟后，继续倒入黄豆芽，豆腐，加食盐。大火熬倒汤变成奶白色。
6
最后起锅是放入香菜，葱。美味的鱼头豆腐汤就好了
注意事项
1
香菜可放可不放，自己喜欢
2
可以加多一些铺作料
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