这道菜成本虽然比普通菜会相对贵些，可这些食材不仅能补肾强腰，还能清理体内的垃圾，对于肾虚者来说这是一道不错的菜。但现实中很多人却不是因为贵而不吃，而是做出来有股味道不敢吃。问题就是出现在这里了，今天就和大家分享下我的做法，做出来不仅味道美也很下饭。
食材
1
猪腰 一个
2
黑木耳 3两
3
芹菜 1颗
4
姜 1小块
5
大蒜 2掰
6
淀粉 适量
7
料酒 适量
8
蚝油 适量
9
生抽 适量
10
盐 适量
11
食用油 适量
方法/步骤
1
把事先准备好要使用的全部猪腰沿着侧边中间对半切开后，把全部猪腰子都去掉腰骚洗干净。
2
然后在猪腰子表面上划上十字刀，尽量切深点，但不要切断了。按照图示切成小条就可以了。
3
切好的猪腰放入碗中，放入淀粉和料酒用手抓匀，再用水冲洗干净，再用生抽和料酒腌制5分钟左右。
4
芹菜去叶子洗净后斜切成条，黑木耳剪掉脚洗干净切小点，放入锅中焯熟，捞起晾干水份。
5
开大火起油锅，下姜和大蒜爆香，再把腌制好的猪腰捞起，放入锅中快速爆炒片刻捞起。
6
把剩油留着然后再加热，把全部切好准备要使用的芹菜下到油锅内，然后快火炒至八成熟。
7
把全部焯好水准备要使用的黑木耳都倒下锅后，然后把它们和芹菜一起进行慢慢的翻炒。
8
最后把全部的猪腰在放入锅中进行慢慢的调味，加上适量的蚝油和盐炒均匀即可起锅了的。
9
清淡的猪腰炒芹菜就可以上桌了，猪腰对于女性来说一般不爱吃，可对男士来说这是一道不错的补肾美食，买肉时却喜欢一起买上它。
注意事项
猪腰翻炒时间不能过长，不然容易变老
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