“炎热的夏天,来一杯自制芒果冰淇淋,浓香的芒果味+香甜的奶油味,完胜外面一切冰淇淋,好吃到哭。新鲜健康的食材,一起在家做起来吧!
食材
1
芒果 400g
2
淡奶油 300g
3
牛奶 100g
4
糖粉 30g
方法/步骤
1
破壁机内放入芒果和牛奶。
2
将芒果牛奶打成果泥。
3
淡奶油加入糖粉,盆底坐一盆冰水,中速打发。
4
奶油打发到6.7成状态,奶油有淡淡的纹路。
5
淡奶油混合到将芒果果泥中,混合均匀。
6
放入冷冻室冷冻5小时,每半小时取出搅拌一次,共搅拌4-5次,使冰淇淋松软无冰渣。
7
可以愉快地享受冰淇淋啦
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