芒果剥皮取果肉用勺子打成糊蛋黄蛋清分离蛋黄加入40g白糖搅打至淡黄色加入牛奶拌匀搅拌好的蛋黄奶液小火加热至浓稠，晾凉备用淡奶油加入40g白糖打至6分发淡奶油中加入芒果泥搅拌均匀加入晾凉的蛋奶液放入冰箱冷冻2小时后拿出搅拌一次四个小时以上就冻好了挖出球用芒果装饰下
食材
1
芒果 150g
2
淡奶油 150ml
3
牛奶 200ml
4
蛋黄 2个
5
白糖 80g
步骤
1
芒果剥皮
2
取果肉
3
用勺子打成糊
4
蛋黄蛋清分离
5
蛋黄加入40g白糖搅打至淡黄色
6
加入牛奶拌匀
7
搅拌好的蛋黄奶液小火加热至浓稠，晾凉备用
8
淡奶油加入40g白糖打至6分发
9
淡奶油中加入芒果泥
10
搅拌均匀
11
加入晾凉的蛋奶液放入冰箱冷冻
12
2小时后拿出搅拌一次
13
四个小时以上就冻好了
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挖出球用芒果装饰下