这个世界上和羊肉天然绝配的当然是孜然了，和各种香料混合在一起，用炭火一烧，那诱人的香味无可抗拒。
食材
1
小羊排 1-2排
2
孜然 适量
3
现磨胡椒末 适量
4
辣椒碎末 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
先把所有香料混合起来
2
混合后，把香料均匀涂抹在羊排表面，加保鲜膜，放进冰箱腌制4小时以上，保证羊排入味。
3
腌制好后，把羊排放进烤箱，215℃（425°F）烤20分钟，再用上火3分钟表面上色，达到外焦内嫩的效果。如果不用烤箱，平底锅中火以上两面煎至金褐色。
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