烤羊排是内蒙古的名菜，外焦里嫩，油而不腻，许多朋友都对这道菜念念不忘，今天小编就为大家带来这道菜的详细教程，只要有烤箱就能做哦，再也不用嘴馋别人啦！
食材
1
羊排 500克
2
孜然粉 10克
3
辣椒粉 10克
4
盐 少许
5
料酒 一勺
6
生抽 一勺
7
黑胡椒 10克
8
姜片 5片
9
葱花 少许
10
罗勒香料 少许
11
洋葱 一个
方法/步骤
1
第一步：清洗羊排，用吸油纸去除多余的水分；
2
第二步：准备一个盆子，用孜然粉、盐、生抽、姜片、罗勒、辣椒粉、料酒、黑胡椒、葱花将羊排提前腌制一晚；
3
第三步：将洋葱洗干净后全部切片；
4
第四步：烤箱180度预热5分钟；
5
第五步：烤盘上铺锡纸，将洋葱放在锡纸上，再把羊排放在洋葱上，防止烤焦，200度烤30分钟；
6
第六步：30分钟后取出把汁水倒掉，撒上孜然粉、胡椒粉、黑胡椒再烤20分钟即可。
7
总结：1.羊排加入调料提前腌制一个晚上2.烤箱预热，洋葱切片放在烤盘上，再铺上羊排烤3.取出后撒上孜然粉等调料再烤一遍
注意事项
1
小心烫手。
2
本篇经验由本人实践而得，谢绝转载。
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