很多人都喜欢吃糯米丸子，下面和大家分享一下糯米丸子的家常做法是什么，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
肉馅 500克
2
糯米 300克
3
枸杞 10克
4
葱 15克
5
姜 15克
6
香菜 10克
7
鸡蛋 1个
8
盐 15克
9
料酒 20克
10
味精 5克
11
鸡粉 10克
12
胡椒粉 5克
13
淀粉 50克
14
香油 10克
方法/步骤
1
糯米用清水泡好，枸杞用清水泡好。
2
将葱洗净，其中5克切片，10克切沫。
3
姜5克切片，10克切沫。
4
香菜摘叶洗净备用。
5
取小碗放入葱姜片，加少许清水泡好料水备用。
6
放入葱、姜沫、盐、胡椒粉、料酒，将肉馅放入器皿摔打上劲。
7
放入味精和鸡粉，继续打劲。
8
放入葱姜水，放香油、鸡蛋打匀后，放入到肉馅，加淀粉抓匀。
9
将肉馅放入泡好的糯米上，取一只盘子，放在上面。
10
蒸锅中加清水，放入码好的丸子，大火烧开水后，转小火蒸。
11
加少许清水和鸡粉、淀粉，将水淀粉勾芡，枸杞、香菜点缀即可。