热巧克力和薯片中，哪个含盐量更高？

在我们的常识里,薯片的含盐量肯定比热巧克力的高,因为薯片吃起来是咸的而二巧克力吃起来是甜的。但是国外一个研究小组的研究结果可能会颠覆我们的常识。该研究小组的研究结果表明:一杯热巧克力比一包腌制的薯片含有更多的盐。在研究中有一类叫做银河的巧克力的包装食品,其每25g巧克力粉含盐量为0.6g,高于标准值0.2g。为什么会出现这种结果?该公司表示其巧克力中的一些盐主要来自于牛奶和钠添加剂用来“增强巧克力味”。该公司表示一直致力于提高产品的营养状况,但也会重点关注产品的口味,所以才会那样做。食品中含盐量高对人体有危害吗?英国国家丑闻节目中的营养师说:“盐是被遗忘的杀手。”正常人每天需要的盐在6g以下,当我们的人体长期摄入过多的盐时就会引发高血压,曾头痛,促水肿,损皮肤和促胃癌等。现在各国对这一块的监管如何?该研究小组的调查结果是惊人的,研究结果中发现我们看到许多食品制造商和零售商还没有真正遵循减少食品中含盐量的政策。伦敦大学的教授格雷说:“食品工业已经减少了11%近年来在我们的食物中发现的含盐量,这是令人鼓舞的进展”。我们知道还有更多的事情要做。这就是为什么我们说,零售商,制造商和民政部门要办法达到他们2017年的食品含盐量进一步的目标。我们该如何辨别食品上的含盐量是否达标?怎么做?我们在购买食品时,应该学会查看比较食品包装上的营养标签。比如我们可以通过检查两种相似的食品的标签,来查看他们的含盐量来选择比萨,番茄酱或早餐麦片,这样可以降低我们每天的盐摄入量。还有就是尽量换着品牌吃某一种食物。另外要减少盐的摄入量,要尽量少吃培根,烧烤和腌制类等食品。平常要多吃健康的食品,尽量选择水果或蔬菜,如胡萝卜或芹菜棒。如果你非要吃巧克力,薯片或饼干,在买之前一定要检查一下标签,尽量挑那些含盐量较低的食品。