我今天用的鲫鱼比较大，所以从鱼中间，将鱼一分为二。这样，鱼就薄了！炸着也就熟的快了！并且，炸出来的鱼片，看着还像一整条鲫鱼。
食材
1
鲫鱼 适量
2
洋葱 适量
3
姜 适量
4
盐 适量
5
豆油 适量
方法/步骤
1
准备鲫鱼。去鳞，去内脏。
2
准备姜。将姜切丝。
3
准备洋葱。将洋葱切碎。
4
将鲫鱼块，放入盐，料酒，酱油，十三香。抓匀。再将姜丝和洋葱碎，都放入鱼块里。腌一会儿。
5
准备一口锅。倒入适量豆油。
6
豆油五，六层热时，放入腌好的鲫鱼块，开始炸。
7
炸至金黄色，即鲫鱼块熟了！捞出！控油！盛盆！吃饭了！
上一篇：特色泡菜鲫鱼
下一篇：酸菜鱼（最简单做法）